متابعه خيرى عبد ربه
أثارت حملات الرقابة الغذائية في محافظة الغربية جدلاً واسعاً حول سلامة المشروبات الشعبية، بعد ضبط كميات من مادة “ثاني أكسيد التيتانيوم” المحظورة داخل عدد من محلات عصير القصب بمختلف مراكز ومدن المحافظة. وتكشف هذه الضبطيات، التي جرت بالتنسيق بين هيئة سلامة الغذاء وأجهزة التموين، عن اتساع نطاق الغش التجاري في الأغذية، وسط تحذيرات طبية شديدة من استخدام مواد كيميائية مخصصة للصناعات غير الآدمية لتحسين لون العصائر.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات كبيرة من هذه المادة بلغت 41 كيلوغراماً مخبأة داخل محل واحد لعصير القصب بمدينة كفر الزيات، مما جعل الغربية من أعلى المحافظات في ضبط هذه المادة، كما شملت الضبطيات محلات أخرى بمدن المحلة الكبرى، والسنطة، وبسيون. وتأتي هذه الإجراءات مع تنامي التحذيرات الطبية بضرورة توخي الحذر عند تناول عصير القصب والتأكد من مطابقته للمواصفات، حيث يلجأ بعض البائعين لإضافة المادة الكيميائية لتبييض لون العصير والإيحاء بأنه طازج، رغم أن هذه المادة تدخل أساساً في صناعة البويات، ومستحضرات التجميل، وكريمات الوقاية من الشمس.
وأكدت المهندسة حنان عامر، مدير هيئة سلامة الغذاء بالغربية، استمرار الحملات بالتعاون مع التموين لتمشيط كافة المحلات والوصول إلى القرى والعزب، مع اتخاذ إجراءات قانونية صارمة تنفيذاً لتوجيهات رئيس جهاز سلامة الغذاء الدكتور طارق الهوبي، ورئيس الإدارة المركزية للفروع الدكتور وليد حسن. وأوضحت أن بعض أصحاب المحلات اعترفوا بعلمهم بخطورة المادة بينما نفى آخرون ذلك، مشيرة إلى أن الرقابة ستمتد أيضاً لتشمل مصانع الطحينة والحلاوة الطحينية المرخصة وغير المرخصة لضمان عدم استخدامها، داعية المواطنين للإبلاغ عن أي عصير مغشوش عبر الخط الساخن 16523.
من جانبه، أوضح اللواء علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، أن الحملات التموينية والرقابية المكثفة أسفرت إجمالاً عن ضبط 55.3 كيلوغراماً من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المحظورة، إلى جانب سحب 24 عينة عصير لتحليلها بالمعامل المركزية. وتوزعت الضبطيات لتشمل كفر الزيات، وبندر طنطا، وسمنود، وقطور، وبسيون، حيث جرى أيضاً ضبط عصائر مجهولة البيانات وآيس كريم منتهي الصلاحية، مؤكداً عدم التهاون مع أي مخالفات تمس صحة المواطنين.
ومن الناحية الطبية، أكدت الدكتورة هبة الحمامي، رئيس قسم التغذية بالإدارة الصحية بكفر الزيات، أن منظمة الغذاء العالمية حظرت هذه المادة الكيميائية ناصعة البياض التي تستخدم في الدهانات والبلاستيك، موضحة أنها تؤثر سلباً على الرئة والجهاز الهضمي وتوازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. وأشارت إلى أن عصير القصب الطبيعي يكون لونه أصفر أو أخضر فاتح ثم يميل للاغمقاق، بينما تلجأ محلات الغش للمادة لتفتيحه، ويمكن للمستهلك اكتشافها بسهولة عندما تترك رواسب بيضاء في قاع الكوب يظنها البعض خطأ بقايا سكر.
وفي سياق متصل، حذر الدكتور وليد طلبة، استشاري الأطفال والغدد الصماء والسكر، من أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم سريعة الامتصاص في الدم وقد تتسبب في تحور جيني والإصابة بالأورام، وتؤدي إلى التهابات شديدة بالجهاز التنفسي عند استنشاقها، فضلاً عن تأثيرها السلبي على صحة الأطفال، وخاصة من يعانون من فرط الحركة، مناشداً المواطنين بضرورة التأكد من سلامة مصادر العصائر قبل تناولها لحماية أسرهم.