“كتبت /نورهان مرزوق”
البرقوق فاكهة مجففة غنية بالعناصر الغذائية التي تستخدم لأغراض الطهي والعلاج، فهو مخزن للعناصر الغذائية الدقيقة، بجانب أنه حلو المذاق، والبرقوق هو خيار ممتاز لتناول الوجبات الخفيفة للأشخاص المصابين بمرض السكري لأنه يصنف على أنه طعام منخفض المؤشر الجلوكوزي، كما يحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات والسكر والنشا والدهون والبروتين والألياف والدهون غير المشبعة بسبب نسبة الماء المنخفضة، ومن المعروف أن مزيج العناصر الغذائية المذهل في البرقوق يغذي الجسم والعقل جيدًا، وهو ما يوضحه تقرير موقع “تايمز أوف انديا”.
فيما يلي.. 5 فوائد رائعة للبرقوق المجفف لصحة الدماغ والقلب وغيرها:
البرقوق المجفف لدعم لصحة القلب
إن تناول البرقوق بانتظام يمكن أن يعمل العجائب لصحة قلبك، وتقول دراسة في مجلة الأغذية الطبية أن النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي تناولن من 50 إلى 100 جرام من البرقوق يوميًا (5-12 قطعة) قللن من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب المتعلقة بزيادة مستويات الكوليسترول الضار والإجهاد التأكسدي والالتهابات.
يُعزز صحة الدماغ
البرقوق هو غذاء مثال