كتبت: سلمى محمود
يحرص كثيرون على تناول القهوة كل صباح. لكن إضافة السكر بكميات كبيرة تزيد استهلاك السكريات المضافة يوميًا.
ولذلك، يبحث محبو القهوة عن بدائل تمنحهم مذاقًا مميزًا. وفي الوقت نفسه، تساعدهم على تقليل السكر في مشروبهم المفضل.
وتوجد خيارات بسيطة يمكن تجربتها. كما تختلف هذه البدائل في مذاقها ومكوناتها، لذلك يمكن اختيار الأنسب حسب الرغبة.
1. القرفة.. نكهة مميزة دون إضافة السكر
تمنح القرفة القهوة مذاقًا دافئًا ورائحة مميزة. ويمكن إضافة رشة صغيرة منها أثناء التحضير.
كما تساعد نكهتها على تقليل الإحساس بمرارة القهوة. وبالتالي، قد لا تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من السكر.
2. الفانيليا لإضافة مذاق حلو
تضيف الفانيليا نكهة لطيفة إلى القهوة. ويمكن استخدام قطرات قليلة من مستخلص الفانيليا غير المحلى.
ومن الأفضل اختيار المنتجات الخالية من السكر المضاف. أما شراب الفانيليا التجاري، فقد يحتوي على كميات مرتفعة من السكر.
3. الحليب لتحسين مذاق القهوة
يمنح الحليب القهوة قوامًا أكثر نعومة. كما يقلل من حدة مذاقها المر لدى بعض الأشخاص.
لكن الحليب الطبيعي يحتوي على سكر اللاكتوز. لذلك، لا يعد خاليًا تمامًا من السكريات، رغم اختلافه عن السكر المضاف.
ويمكنك اختيار الحليب غير المحلى حسب تفضيلاتك.
4. الكاكاو غير المحلى لعشاق الشوكولاتة
يضيف الكاكاو غير المحلى نكهة قريبة من الشوكولاتة. ويمكن وضع نصف ملعقة صغيرة منه داخل القهوة.
كذلك، يمنح المشروب مذاقًا مختلفًا دون الحاجة إلى السكر. ومع ذلك، يجب التأكد من خلو المنتج من السكريات المضافة.
5. تقليل السكر تدريجيًا
لا يتطلب تغيير مذاق القهوة التوقف المفاجئ عن السكر. بل يمكنك تقليل الكمية المعتادة على مراحل.
ابدأ بخفض مقدار بسيط. وبعد ذلك، قلل الكمية تدريجيًا حتى تعتاد مذاق القهوة.
ومع مرور الوقت، قد تستمتع بنكهتها الأصلية دون التحلية المعتادة.
كيف تختار بديل تحلية القهوة المناسب؟
يعتمد الاختيار على المذاق الذي تفضله واحتياجاتك الغذائية. ومع ذلك، من المهم قراءة الملصق الغذائي للمنتجات الجاهزة.
ولا يعني وصف البديل بأنه طبيعي أنه خالٍ من السكر. فعلى سبيل المثال، يحتوي العسل والتمر وشراب القيقب على سكريات أيضًا.
كذلك، تختلف المكونات والقيم الغذائية من منتج إلى آخر. لذلك، احرص على مراجعة الملصق قبل الاختيار.
تقليل السكر يمنحك خيارات أكثر
في النهاية، لا تحتاج إلى التخلي عن قهوة الصباح. بل يمكنك تغيير طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.
جرب القرفة أو الفانيليا أو الكاكاو غير المحلى. ويمكنك أيضًا تقليل السكر تدريجيًا.
وهكذا، تستمتع بمشروبك المفضل مع تقليل كمية السكر المضاف.