كتب: علاء ثابت مسلم
استقرت حركة الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم السبت 5 سبتمبر 2026، مع استمرار توافر المعروض وانتظام عمليات التداول.
وتترقب الأسر حركة الأسعار خلال عطلة نهاية الأسبوع، خاصة مع اختلاف قيمة البيع من منطقة إلى أخرى.
كما تتابع الأسواق أسعار المزرعة، باعتبارها مؤشرًا مهمًا قبل وصول المنتجات إلى المستهلك.
استقرار نسبي في سوق الدواجن
تحركت أسعار الدواجن اليوم في نطاق مستقر نسبيًا.
وجاء ذلك مع استمرار توافر المعروض داخل الأسواق.
ويختلف السعر النهائي للمستهلك عن سعر المزرعة.
ويرجع ذلك إلى تكاليف النقل والتوزيع وهامش التجار.
كما قد تختلف الأسعار بين المحافظات والمناطق.
الفراخ البيضاء تحافظ على موقعها
تظل الفراخ البيضاء الأكثر بحثًا بين المستهلكين.
ويرتبط ذلك بانتشارها داخل الأسواق واعتماد الأسر عليها.
وسجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 64 إلى 65 جنيهًا.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك حول 75 إلى 80 جنيهًا.
وتختلف القيمة النهائية بحسب مكان البيع وتكاليف النقل.
أسعار الكتاكيت اليوم
تحظى الكتاكيت باهتمام خاص من أصحاب المزارع.
ويؤثر سعر الكتكوت في حسابات تكلفة دورة التربية.
وتراوحت أسعار الكتاكيت اليوم بين 18 و19 جنيهًا.
ويضع المربون هذه الأسعار ضمن حساباتهم قبل بدء دورة جديدة.
كما ترتبط التكلفة النهائية بأسعار الأعلاف والأدوية والرعاية.
الرومي يتحرك عند مستويات مستقرة
شهدت أسعار الرومي متابعة من جانب المستهلكين أيضًا.
وتراوح سعر كيلو الرومي في السوق المحلية بين 150 و160 جنيهًا.
وتتأثر هذه الأسعار بحجم المعروض وحركة الطلب.
كما تختلف قيمة البيع وفق المنطقة ونوع المنتج.
ماذا عن المعروض في الأسواق؟
تساعد زيادة المعروض على الحد من التقلبات الحادة في الأسعار.
ويضم قطاع الدواجن في مصر آلاف المزارع والشركات.
وتشمل منظومة الإنتاج مزارع التسمين وإنتاج البيض والأمهات والجدود.
وتسعى الجهات المعنية كذلك إلى فتح أسواق تصديرية جديدة أمام الإنتاج المحلي.
تكلفة الإنتاج تظل عاملًا مهمًا
لا تتحدد أسعار الدواجن وفق العرض والطلب وحدهما.
وتدخل الأعلاف ومستلزمات الإنتاج والنقل ضمن عناصر التكلفة.
كما تؤثر الرعاية البيطرية والطاقة والعمالة في حسابات المنتجين.
لذلك قد تتحرك الأسعار عند تغير تكلفة أي عنصر من عناصر الإنتاج.
أسعار الدواجن بين المزرعة والمستهلك
يلاحظ المستهلك وجود فارق بين السعر داخل المزرعة والسعر في المحال.
وهذا الفارق لا يعني بالضرورة تغير سعر المنتج نفسه.
فالمراحل التي تسبق وصول الدواجن إلى المستهلك تضيف تكاليف جديدة.
وتشمل النقل والتداول والتوزيع وهامش الربح.
متابعة حركة السوق خلال الأيام المقبلة
تظل أسعار الدواجن اليوم مرتبطة بحجم المعروض ومستوى الطلب.
كما يمكن أن تتأثر بتغير تكاليف الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
ويراقب المربون حركة السوق لتحديد قراراتهم المتعلقة بالإنتاج.
وفي المقابل، يبحث المستهلك عن أفضل سعر عند الشراء.
أسعار الدواجن اليوم في متابعة «مصر اليوم»
تواصل مصر اليوم متابعة أسعار الدواجن اليوم وفق آخر البيانات المتاحة.
ونحرص على توضيح الفرق بين سعر المزرعة والسعر المعلن للمستهلك.
كما نوضح العوامل التي تفسر اختلاف الأسعار بين المناطق.
وتظل الأرقام قابلة للتغير مع صدور تحديثات جديدة خلال اليوم.