كتبت: سلمى محمود
أصدر المعهد القومي للتغذية تحذيرًا بشأن تناول خبز الحبة الكاملة لبعض الفئات، رغم فوائده الغذائية المعروفة. وأكد أهمية اختيار الأطعمة وفقًا للحالة الصحية واحتياجات الجسم.
وأوضحت الدكتورة أميرة نصار، استشاري الصحة العامة بالمعهد القومي للتغذية، أن الأطعمة الصحية ليست مناسبة بالضرورة لجميع الأشخاص. لذلك، يجب مراعاة الحالة الصحية قبل اعتماد أي نظام غذائي.
القومي للتغذية يوضح حقيقة خبز الحبة الكاملة
أكدت الدكتورة أميرة نصار، خلال مداخلة هاتفية بقناة «إكسترا نيوز»، أن الاحتياجات الغذائية تختلف من شخص لآخر.
وأشارت إلى أهمية نشر الوعي الغذائي بين المواطنين. كما شددت على ضرورة الحصول على المعلومات من المتخصصين، بدلًا من الاعتماد على النصائح المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
لماذا يحتاج مرضى الكلى إلى الحذر؟
يحتاج مرضى الكلى إلى اتباع أنظمة غذائية تتناسب مع طبيعة حالتهم الصحية. وتختلف هذه الأنظمة وفقًا لوظائف الكلى ونتائج الفحوصات وتوصيات الطبيب المعالج.
ومن ثم، لا يمكن تعميم ملاءمة خبز الحبة الكاملة على جميع المرضى. بل يجب تحديد الكمية والنوع المناسبين وفقًا للتقييم الطبي.
خبز الحبة الكاملة وأمراض الجهاز الهضمي
قد لا يناسب خبز الحبة الكاملة بعض الأشخاص المصابين بمشكلات في الجهاز الهضمي. ويرتبط ذلك بطبيعة المرض ومدى تحمل الجسم للألياف الغذائية.
كذلك، يحتاج الأشخاص المصابون بحساسية القمح إلى الانتباه لمكونات الخبز. لذلك، ينبغي اختيار البدائل الغذائية المناسبة بالتشاور مع الطبيب المختص.
القومي للتغذية يحذر من تقليد الأنظمة الغذائية
حذرت استشاري الصحة العامة من تقليد الأنظمة الغذائية المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي دون التأكد من ملاءمتها للحالة الصحية.
وأضافت أن انتشار وصفة غذائية أو نظام معين لا يعني أنه مناسب للجميع. وعلى العكس، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى نظام مختلف وفقًا لاحتياجاتهم.
نصائح لاختيار النظام الغذائي المناسب
تتطلب التغذية السليمة معرفة احتياجات الجسم أولًا، ثم اختيار الأطعمة المناسبة بناءً عليها.
ومن المهم الالتزام بتوصيات الطبيب، خاصة لدى المصابين بالأمراض المزمنة. كما ينبغي عدم استبعاد أي مجموعة غذائية أو تغيير النظام الغذائي بصورة كبيرة دون استشارة متخصصة.
وتظل القاعدة الأساسية أن فوائد الطعام ترتبط بمدى ملاءمته للشخص الذي يتناوله، وليس بمجرد تصنيفه ضمن الأطعمة الصحية.