كتبت: سلمى محمود

كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد محتملة للتوت الأزرق البري لصحة الدماغ لدى كبار السن. وأظهرت النتائج ارتباط تناوله بزيادة تدفق الدم إلى مناطق مهمة بالمخ.

كما رصد الباحثون تحسنًا في بعض المؤشرات المرتبطة بالقدرات الذهنية. وتشمل هذه المؤشرات الانتباه واتخاذ القرارات وبعض الوظائف الإدراكية.

دراسة تكشف فوائد التوت الأزرق البري للدماغ

أجرى باحثون من المركز الطبي بجامعة كنساس دراسة حول تأثير التوت الأزرق على صحة الدماغ. وشملت الدراسة مشاركين تتراوح أعمارهم بين 65 و89 عامًا.

وكان المشاركون يتناولون التوت الأزرق بمعدل لا يتجاوز مرة واحدة أسبوعيًا. وخلال الدراسة، حصلت مجموعة منهم على مسحوق التوت الأزرق يوميًا لمدة ثلاثة أشهر.

وعادلت الكمية المستخدمة تناول كوب واحد من التوت الطازج. بينما حصلت مجموعة أخرى على دواء وهمي للمقارنة بين النتائج.

زيادة تدفق الدم إلى مناطق مهمة بالمخ

أظهرت النتائج تحسنًا في تدفق الدم لدى المجموعة التي تناولت التوت الأزرق. ووصلت الزيادة في إحدى مناطق الدماغ إلى نحو 7%.

كما سجل الباحثون ارتفاعًا في تدفق الدم بمنطقتين أخريين. وبلغت الزيادة فيهما نحو 7% و6% على التوالي.

وتكتسب هذه النتائج أهميتها من ارتباط تلك المناطق بعدد من الوظائف الذهنية. ومن أبرزها التحكم في الانتباه واتخاذ القرارات.

في المقابل، لم تسجل المجموعة التي تناولت الدواء الوهمي تغيرات مماثلة ذات دلالة إحصائية.

مركبات طبيعية تدعم صحة الدماغ

يرجح الباحثون ارتباط هذه التأثيرات بالمركبات النشطة الموجودة في التوت الأزرق البري. ومن أهمها البوليفينولات والأنثوسيانين.

وتتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة. كما ارتبطت في أبحاث سابقة بدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، يدرس العلماء تأثير الأنثوسيانين في بعض المؤشرات الصحية الأخرى. وتشمل تنظيم مستويات السكر في الدم وصحة الأمعاء.

لذلك يحظى التوت الأزرق باهتمام متزايد في الأبحاث المتعلقة بالتغذية. خاصة الدراسات التي تبحث عن وسائل طبيعية لدعم وظائف الجسم مع التقدم في العمر.

هل يساعد التوت الأزرق على تحسين الذاكرة؟

تقدم الدراسة مؤشرات إيجابية بشأن تأثير التوت الأزرق على تدفق الدم في الدماغ. ومع ذلك، لا تثبت النتائج أنه يمنع الخرف أو يعالج ضعف الذاكرة.

كذلك لا يمكن اعتبار هذه النتائج دليلًا قاطعًا على الوقاية من الأمراض المرتبطة بتراجع القدرات الإدراكية.

ومن ناحية أخرى، يحتاج العلماء إلى دراسات إضافية لتحديد التأثيرات طويلة الأمد. كما يتطلب الأمر أبحاثًا أوسع لمعرفة مدى استفادة كبار السن من تناوله بانتظام.

التوت الأزرق ضمن نظام غذائي متوازن

يُعد التوت الأزرق أحد الخيارات الغذائية الغنية بالمركبات الطبيعية المفيدة. ويمكن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.

لكن الحفاظ على صحة الدماغ لا يعتمد على نوع واحد من الطعام. بل يرتبط أيضًا بالتغذية المتوازنة والنشاط البدني والنوم الجيد.

وفي النهاية، تضيف هذه الدراسة دليلًا بحثيًا جديدًا إلى الاهتمام بالعلاقة بين التغذية وصحة الدماغ. كما تفتح المجال أمام مزيد من الدراسات حول دور التوت الأزرق البري في دعم القدرات الذهنية لدى كبار السن.