إعداد: أحمد عبد الرحمن – جريدة مصر اليوم

كشفت دراسة علمية عن فوائد محتملة لعصير التوت البري في الحد من نمو البكتيريا المرتبطة بتسوس الأسنان. كما أشارت النتائج إلى انخفاض إنتاج الأحماض التي تضر بمينا الأسنان، وهو ما يفتح المجال أمام مزيد من الأبحاث حول دور بعض المشروبات الطبيعية في صحة الفم.

ومع ذلك، لا تعني هذه النتائج أن عصير التوت البري يمنع التسوس بصورة مؤكدة. بل توضح أن بعض مركباته قد تؤثر في نشاط البكتيريا، بينما تظل الحاجة قائمة إلى دراسات أوسع لتحديد فوائده الفعلية.

كيف يؤثر عصير التوت البري في بكتيريا الأسنان؟

يحتوي التوت البري على مركبات نباتية تُعرف باسم البروأنثوسيانيدينات. وتثير هذه المركبات اهتمام الباحثين بسبب تأثيراتها المحتملة في بعض أنواع البكتيريا.

ومن أبرزها المكورات العقدية الطافرة، التي تسهم في تكوين طبقة البلاك على الأسنان. وعندما تتغذى هذه البكتيريا على السكريات، تنتج أحماضًا قد تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان وزيادة خطر التسوس.

وفي هذا السياق، رصدت الدراسة انخفاضًا في نمو البكتيريا بعد استخدام عصير التوت البري الصافي. كذلك، أظهرت النتائج تراجعًا في إنتاج الأحماض داخل طبقة البلاك، ما يشير إلى تأثير محتمل في بعض العمليات المرتبطة بتسوس الأسنان.

ماذا كشفت الدراسة عن تأثير العصير؟

شملت التجربة 22 مشاركًا، بينهم 8 بالغين و14 طفلًا. وتناول المشاركون ثلاثة مشروبات في أيام مختلفة، هي عصير التوت البري الصافي، ومشروب يحتوي على 27% من العصير ومحلى بالسكر، إضافة إلى الماء للمقارنة.

بعد ذلك، قارن الباحثون عينات من طبقة البلاك قبل تناول المشروبات وبعده. وأظهرت النتائج انخفاض نمو البكتيريا بنسبة 44% لدى البالغين، و33% لدى الأطفال، مقارنة بالعينات الأولية بعد تناول العصير الصافي.

كما سجل الباحثون تراجعًا في إنتاج الأحماض داخل طبقة البلاك. ومع ذلك، فإن هذه النتائج تتعلق بمؤشرات بكتيرية داخل الفم، ولا تثبت وحدها أن العصير يمنع ظهور التسوس أو يعالج آثاره.

هل يحمي عصير التوت البري الأسنان من التسوس؟

رغم النتائج الواعدة، فإن الدراسة محدودة من حيث عدد المشاركين ونطاق القياسات. لذلك، لا يمكن تعميم نتائجها على جميع الأشخاص أو الجزم بأن تناول العصير يوفر حماية مؤكدة للأسنان.

إضافة إلى ذلك، لم تختبر التجربة قدرة العصير على منع التسوس على المدى الطويل. ولهذا السبب، يحتاج الباحثون إلى دراسات إضافية لتحديد مدى استمرار التأثير المحتمل، ومعرفة الكميات المناسبة للاستخدام الغذائي.

ومن ناحية أخرى، يجب الانتباه إلى أن عصير التوت البري قد يكون حمضيًا، كما أن بعض أنواعه تحتوي على سكريات مضافة. وبالتالي، فإن الإفراط في تناوله قد لا يكون مناسبًا لصحة الأسنان، حتى مع وجود نتائج بحثية تشير إلى فوائد محتملة لبعض مركباته.

نصائح مهمة للحفاظ على صحة الأسنان

في ضوء هذه النتائج، تظل العناية اليومية بالفم والأسنان الوسيلة الأساسية للحد من التسوس. ويشمل ذلك تنظيف الأسنان مرتين يوميًا باستخدام معجون يحتوي على الفلورايد، إلى جانب تقليل تناول السكريات والمشروبات المحلاة.

كذلك، تساعد الزيارات المنتظمة لطبيب الأسنان على اكتشاف المشكلات مبكرًا والتعامل معها بصورة مناسبة. ومن المهم أيضًا عدم الاعتماد على مشروب واحد باعتباره وسيلة مضمونة للوقاية من التسوس.

وفي النهاية، تقدم دراسة عصير التوت البري مؤشرات تستحق مزيدًا من البحث بشأن تأثيره في بكتيريا الفم. لكن حتى تتوافر أدلة أقوى، تظل هذه الفوائد محتملة، ولا تحل محل وسائل الوقاية المعتمدة أو متابعة طبيب الأسنان.