كتبت: سلمى محمود

تلعب البكتيريا النافعة في الأمعاء دورًا أساسيًا في دعم صحة الجهاز الهضمي. كما تساعد الجسم على الاستفادة من العناصر الغذائية وتعزز وظائف الجهاز المناعي.

لذلك، ينصح خبراء التغذية بالاهتمام بنوعية الأطعمة اليومية. فالنظام الغذائي المتوازن يساعد على الحفاظ على تنوع الميكروبات المفيدة داخل الأمعاء.

وتحتوي بعض الأطعمة على البروبيوتيك، بينما توفر أطعمة أخرى البريبايوتيك والألياف التي تغذي البكتيريا النافعة. وفيما يلي أبرز الخيارات الغذائية التي تدعم صحة الأمعاء.

الزبادي الطبيعي يعزز البكتيريا النافعة

يحتل الزبادي الطبيعي مكانة مهمة بين الأطعمة الداعمة لصحة الأمعاء. فهو يحتوي على مزارع بكتيرية حية تساعد على دعم التوازن الميكروبي داخل الجهاز الهضمي.

كذلك، قد يساعد تناول الزبادي في تحسين الهضم وتخفيف بعض الاضطرابات الهضمية لدى بعض الأشخاص.

ومن الأفضل اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى، لأنه يقلل استهلاك السكريات المضافة ويوفر عناصر غذائية مهمة.

الكفير يوفر أنواعًا متعددة من البروبيوتيك

يأتي الكفير ضمن أبرز المشروبات التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. ويصنع المنتجون هذا المشروب من الحليب المخمر، ويحتوي على أنواع متنوعة من البكتيريا النافعة.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر الكفير الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب12. ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى العصائر ضمن نظام غذائي متوازن.

مخلل الملفوف يدعم توازن ميكروبات الأمعاء

يحتوي مخلل الملفوف المخمر، المعروف باسم الساوركراوت، على بكتيريا نافعة تنتج خلال عملية التخمير.

كما يوفر الألياف الغذائية وبعض الفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة. وتساعد هذه المكونات على دعم البيئة المناسبة لنمو الميكروبات النافعة داخل الأمعاء.

الكيمتشي يجمع بين الألياف والبكتيريا المفيدة

يشتهر الكيمتشي في المطبخ الكوري، ويعتمد تحضيره على تخمير الخضراوات، خاصة الملفوف.

ويقدم هذا الطعام مجموعة من البكتيريا النافعة والألياف الغذائية والمركبات النباتية. لذلك، يمكن إضافته إلى الوجبات باعتدال، مع الانتباه إلى كمية الملح التي يحتوي عليها.

التفاح والموز والبروكلي تغذي البكتيريا النافعة

لا تقتصر الأطعمة المفيدة للأمعاء على المنتجات المخمرة فقط. فهناك فواكه وخضراوات توفر أليافًا تغذي البكتيريا النافعة وتساعدها على أداء وظائفها.

ويأتي التفاح والموز والبروكلي والهليون ضمن أبرز هذه الخيارات. كما تدعم الألياف حركة الأمعاء وتساعد على تحسين عملية الهضم.

أطعمة يفضل عدم الإفراط في تناولها

في المقابل، ينبغي الحد من الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة. إذ تحتوي بعض هذه المنتجات على كميات مرتفعة من السكريات المضافة والدهون والملح، بينما تفتقر إلى الألياف الغذائية.

كذلك، يُفضل تقليل اللحوم المصنعة، مثل النقانق واللانشون، وتنويع مصادر البروتين خلال الوجبات اليومية.

ومن ناحية أخرى، يساعد الاعتدال في تناول الأطعمة المقلية والوجبات الغنية بالدهون على تجنب بعض مشكلات الهضم.

خطوات يومية للحفاظ على صحة الأمعاء

يمكن لكل شخص دعم صحة أمعائه من خلال مجموعة من العادات الغذائية البسيطة. ويأتي تنويع الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة في مقدمة هذه العادات.

كما تساعد زيادة الألياف تدريجيًا على تحسين قدرة الجهاز الهضمي على التعامل معها. ويجب أيضًا شرب كميات مناسبة من المياه على مدار اليوم.

وفي النهاية، لا تعتمد صحة الأمعاء على تناول نوع واحد من الطعام. بل تحتاج إلى نظام غذائي متنوع يجمع بين الأطعمة المخمرة ومصادر الألياف والعناصر الغذائية المختلفة.

وتظل هذه العادات من أهم الخطوات التي تساعد على دعم البكتيريا النافعة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي على المدى الطويل.

موقع مصر اليوم الإخباري