كتبت: سلمى محمود
تثير جوزة الطيب والقرفة اهتمام المهتمين بالتغذية الصحية. ويرتبط استخدامهما بتساؤلات حول تنظيم مستويات السكر في الدم. لكن هل تتفوق جوزة الطيب على القرفة؟ وما الحقيقة التي تكشفها الدراسات العلمية؟
القرفة وتأثيرها على مستويات السكر
تحتوي القرفة على مركبات نباتية ومضادات للأكسدة. وقد اهتم الباحثون بدراسة تأثيرها المحتمل على مستويات الجلوكوز.
وأشارت بعض الدراسات إلى احتمال تحسين القرفة لبعض مؤشرات التحكم في السكر. كما بحثت دراسات أخرى تأثيرها على استجابة الجسم للأنسولين.
ومع ذلك، لا تزال النتائج العلمية متفاوتة. لذلك لا يمكن اعتبار القرفة علاجًا مثبتًا لمرض السكري.
جوزة الطيب.. هل تخفض السكر بصورة أكبر؟
تحتوي جوزة الطيب على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة. ولهذا السبب، تحظى باهتمام في الأبحاث الغذائية.
لكن الأدلة المتاحة لا تثبت قدرتها على خفض سكر الدم بصورة أكبر من القرفة. كذلك، لا توجد دراسات سريرية كافية تؤكد تفوقها في هذا المجال.
وبالتالي، فإن المقارنة بين التوابل تحتاج إلى مزيد من الأبحاث البشرية. ولا يصح تقديم جوزة الطيب باعتبارها وسيلة مؤكدة لعلاج ارتفاع السكر.
الفرق بين فوائد التوابل والعلاج الطبي
يساعد استخدام التوابل بكميات غذائية معتادة على تنويع النكهة. كما أنها تضيف بعض المركبات النباتية إلى الطعام.
لكن استخدامها يختلف تمامًا عن تناول الأدوية المخصصة للسكري. لذلك، لا ينبغي استبدال العلاج بالقرفة أو جوزة الطيب.
ومن ناحية أخرى، قد يؤدي الإفراط في تناول بعض التوابل إلى آثار صحية غير مرغوبة. ولهذا يُفضل الالتزام بالكميات المستخدمة في الطعام.
نصائح مهمة للحفاظ على استقرار السكر
يتطلب التحكم في مستويات السكر اتباع مجموعة من العادات الصحية. ويأتي الالتزام بتعليمات الطبيب في مقدمة هذه الخطوات.
كما يساعد تناول وجبات متوازنة على تحسين الصحة العامة. ويُفضل الاهتمام بالأطعمة الغنية بالألياف وتقليل السكريات المضافة.
بالإضافة إلى ذلك، تلعب المتابعة المنتظمة لمستويات الجلوكوز دورًا مهمًا. ويساعد النشاط البدني المناسب أيضًا في دعم التحكم بالسكر.
ما الحقيقة بشأن جوزة الطيب والقرفة؟
لا توجد أدلة سريرية كافية تثبت تفوق جوزة الطيب على القرفة في خفض سكر الدم. كما أن الدراسات المتعلقة بالقرفة لم تحسم فعاليتها العلاجية بصورة نهائية.
لذلك، يمكن استخدام التوابل ضمن النظام الغذائي المعتاد. لكن يظل العلاج الطبي والمتابعة المنتظمة الأساس في التعامل مع مرض السكري.